CIRQUE ROUGE SILVESTERGALA - GALADINNER-SHOW

Las­sen mit die Kor­ken knal­len und fei­ern Sie gebüh­rend in das neue Jahr 2024 mit einem 5‑gängigen Din­ner.

Einlass: 18:30 Uhr
Vorspeise: 19:00 Uhr
Showbeginn: 19:30 Uhr (4 Showblöcke und Midnight Surprise)
Sperrstunde: 03:00 Uhr

MENÜ

VOR­SPEI­SE:
Süß mari­nier­ter Ruco­la / Bur­ra­ta / gerös­te­te Kir­schen­to­ma­ten / Basi­li­kum Pesto.

SUP­PE:
Kür­bis-Kokos Sup­pe / Rahm­so­ße / Gebra­te­ne Tiger Gar­ne­len / Gerös­te­te Kürbiskerne.

ZWI­SCHEN­GANG:
Gebra­te­ner Zander/​Erb­sen-Trüf­fel Püree / Gegrill­ter Speck / Pikan­te Yuzo Mayo

Veg­gie:
Gegrill­te Seit­an / Erb­sen-Trüf­fel Püree / Pikan­te Yuzo Mayo.

HAUPT­SPEI­SE:
Sous Vide gegar­te Bei­ried­schnit­te / Gebra­te­ne Baby­kar­tof­feln / Gla­cier­te Karot­ten / Port­wein Rot­kohl / Ros­ma­rin Beef Jus.

Veg­gie:
Geba­cke­ner Kar­fi­ol / Gebra­te­ne Baby­kar­tof­feln / Gla­cier­te Karot­ten / Port­wein Rot­kohl / Ros­ma­rin Jus.

DES­SERT:
Außen­fest – Innen­weich Scho­ko­la­de­auf­lauf / Kiwi-Min­ze Coulis / Pis­ta­zi­en Kro­kant / Him­beer Sorbet.

PREIS­KA­TE­GO­RIEN:
KAT1: Pre­mi­um-Tische. Hier sit­zen Sie als Paar oder als geschlos­se­ne Grup­pe mit bis zu vier Per­so­nen an einem eige­nen Tisch im vor­de­ren Bereich des Saals oder in der ers­ten Rei­he des obe­ren Bereichs oder in einer Loge.

KAT2: Grö­ße­re Gemeinschaftstische.

KAT3: 2‑er Tische im hin­te­ren Bereich des Saals.