Innovation Corner: Agrifood

In regelmäßig wechselnden Präsentationen erhalten Besucher_innen vielfältige Einblicke in die unterschiedlichsten Innovationsbranchen und erleben, wie dynamisch, abwechslungsreich und lebensnah der MINT-Bereich (Mathematik, Informatik, Naturwissenschaften und Technik) auch als Wirtschafts- und Arbeitssektor ist. Die Bespielungen wechseln im vierteljährlichen Rhythmus und entstehen im aktuellen Zyklus in Zusammenarbeit mit der niederösterreichischen Technologiefinanzierungsgesellschaft tecnet equity und dem Technologie-Inkubator accent.

Innovationen für die Landwirtschaft und Ernährung von morgen
An welchen technischen Innovationen wird derzeit gearbeitet? Welche Ideen und Erfindungen aus Österreich können unsere Welt verändern? Die neue Ausstellungsserie zeigt aktuelle Entwicklungen am Puls der Zeit.

Agrifood
Zum Auftakt des neuen Zyklus‘ widmet sich der Innovation Corner dem Thema Agrifood und stellt innovative Projekte aus dem Landwirtschafts- und Nahrungssektor vor. Agrifood ist eine Wortzusammensetzung aus „agriculture“ und „food“ und umschreibt die gesamte Lieferkette von landwirtschaftlicher Produktion bis hin zur Verarbeitung, Verteilung und Konsumption von Nahrungsmitteln. Innovationen spielen auch in diesem Bereich eine immer wichtigere Rolle, sie verändern die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, ernten, verarbeiten und genießen. Diese Entwicklungen sind entscheidend, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, Ressourcen zu schonen und gleichzeitig die Ernährungssicherheit zu gewährleisten. Gezeigt wird etwa, wie Forscher_innen Wege finden, um aus Reststoffen wie Lebensmittelabfällen mithilfe von Enzymen hochwertige Produkte zu entwickeln. Vorgestellt werden auch Lösungen, die helfen können, Wasserknappheit in der Landwirtschaft zu überwinden: biologische Hydrogele aus Holznebenprodukten, die Wasser speichern und langsam an Pflanzen abgeben. Besucher_innen erfahren darüber hinaus, wie moderne Technologien die Landwirtschaft effizienter und nachhaltiger machen, indem sie Nutzpflanzen von Unkraut unterscheiden.