Das Spoons sieht sich als Neuinterpretation des klassischen Kaffeehauses als modernes Café-Restaurant, dass sich das sich nicht als Typ einordnen lassen will, sondern sich großzügig in die architektonische Spannung zwischen Donauturm und Donaupark eingliedert. Der morgendliche Jogger soll ebenso Spoons-Gast werden wie UNO-Diplomaten, Touristen oder Geschäftsleute aus der Umgebung. Das Lokal hat innen 90 und im Gastgarten 120 Sitzplätze und verfügt über einen Veranstaltungsraum.