Das Mazzesinsel Kochbuch

Kulinarische Streifzüge durch das jüdische Wien“ und wirft einen Blick auf die jüdische Küche Wiens. Diese ist ein Potpourri von osteuropäischen, orientalischen und mediterranen Einflüssen. Im Zentrum steht die Mazzesinsel, die Leopoldstadt im 2. Bezirk in der sich heute wieder zahlreiche jüdische Lokale und Geschäfte befinden. Von Rugelach, Zimmes, Gefilte Fisch und andere köstliche Gerichte findet sich hier beinahe alles, was das Herz begehrt und die jüdische Küche zu bieten hat.

Eine Veranstaltung im Rahmen der Ausstellung „Kosher for … Essen und Tradition im Judentum“.

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